През последните години науката започва да потвърждава нещо, което мнозина интуитивно усещаме: начинът, по който се храним, влияе не само на физическото ни здраве, но и на емоционалното ни състояние. От нововъзникваща област, хранителната психиатрия се превръща в обещаваща посока в лечението и превенцията на психични разстройства като депресия и тревожност.
Как храната влияе на мозъка?
Все по-често се говори за „храна за мозъка“ – не само като метафора, а като реален подход към психичното благополучие. Консумацията на определени храни, богати на полезни мазнини, витамини от група В, минерали като цинк, и ферментирали продукти, доказано подпомага когнитивните функции и емоционалната стабилност. Същевременно западният модел на хранене – богат на преработени храни, рафинирани захари и беден на нутриенти – се свързва с по-висок риск от депресивни състояния.
Какво показват изследванията?
Проучване, публикувано в American Journal of Psychiatry, установява, че жените, придържащи се към разнообразен и здравословен хранителен режим, включващ зеленчуци, плодове, месо, риба и пълнозърнести храни, имат с 35% по-нисък риск от депресия. За сравнение, западната диета – богата на бързи въглехидрати и бедна на фибри и есенциални хранителни вещества – се асоциира с повишен риск от психични разстройства.
Какво представлява хранителната психиатрия?
Това е дисциплина, която изследва как нутриентите в храната взаимодействат с мозъчните процеси, като възпаление, невропластичност и връзката черво–мозък. Тя не цели да замени традиционното лечение, а да го допълни – като мощен инструмент в ръцете на пациента и специалиста. Простички промени в менюто могат да окажат голям ефект – както върху състояния на тъга и тревожност, така и върху дългосрочната устойчивост на мозъка към стрес.
Реални примери от практиката
- Пациент с панически атаки успява да постигне дългосрочно подобрение само чрез промени в начина си на хранене – по-чести и балансирани хранения с повече протеини.
- Млада жена с тежка депресия значително намалява симптомите си след отказ от захар и включване на повече морски дарове и бобови култури.
- Раздразнителен тийнейджър подобрява настроението си само с една промяна: плодово смути с кисело мляко и ядки всяка сутрин.
Как можеш да започнеш?
Включването на здравословни храни – като мазна риба, листни зеленчуци, яйца, леща, кисело мляко и ядки – е лесна стъпка, която всеки може да предприеме. Дори и само една от тези храни, добавена към менюто ти, може да окаже положително влияние върху емоционалното ти състояние.
Ето какво споделя по темата д-р Дрю Рамзи, автор на книгата „Хранене за победа над депресията и тревожността“
Ние сме в началния стадий на изследванията в тази област. През следващите години ще се появят още вълнуващи данни и изводи. И подозирам, че доказателствата ще продължат да показват многото ползи от правилното хранене за мозъка. Понякога, предвид тежкото положение на нашето обществено и психично здраве, се чудя защо изобщо са ни нужни още доказателства?
Хранителните интервенции могат да бъдат добавени към всяко лечение за подобряване на психичното здраве.
Те са част от това, което самите ние можем да правим в грижата за себе си, при това ежедневно.
Можеш да започнеш веднага, още на следващото си хранене.
Харесвам храната като инструмент за интервенция, защото овластява и дава усещане на хората, че могат да се справят и да правят нещо добро за себе си. Най-убедително е човек да разбере лично, от първа ръка, как изборът му на това, което поставя на края на вилицата си, влияе на общото му здраве и на психическото му състояние. Затова не отлагай – започни още днес с нещо малко!
📘 Научи повече от книгата „Хранене за победа над депресията и тревожността“ от д-р Дрю Рамзи – водещ специалист в хранителната психиатрия.
➡️ Прочети откъс и поръчай книгата от vdahnovenia.bg
