• Публикувано на

    Тайландско червено къри

    Известна рецепта от Тайланд, защтото тайландската кухня е много полулярна с чудесните си ароматни кърита. Всички държави от южна и югоизточна Азия имат свой стил на правене на къри. В Тайланд почти винаги слагат кокосово мляко в основата, лимонова трева и люти чушки. Когато не мога да намеря хубави люти чушки ги замествам с лют […]

    Прочети повече

  • Публикувано на

    Нудли по малайски

    Тази рецепта е адаптирана в постен вариант на традиционно малайско ястие, което е с богат сос, зеленчуци и морски дарове. Съставки: 200 – 250 г нудли (оризови, от елда или други) 3 с.л. сусамено олио + 1 с.л. допълнително ½ глава лук, нарязан на полумесеци 1 червена чушка, нарязана на ленти 200 г фасул (замразен) […]

    Прочети повече

  • Публикувано на

    Златно мляко

    Златното мляко е индийска лечебна напитка основаваща се на хилядолетните принципи на Aюрведа. Облекчава всякакви болежки като възпалено гърло, настинка, мускулни болки и други неразположения. Традиционно се пие с прясно мляко. Срещала съм я и с бадемово. На мен ми е най – вкусна с кокосово мляко. Предполагам, че според вкуса и други растителни

    Прочети повече

  • Публикувано на

    Баница с леща и праз

    Искам да ви предложа една чудесна баница, която приготвям на съпруга ми, като алтернатива на баницата с кайма. Eстествено, бихме могли да използваме соев гранулат, но аз предпочитам да не злоупотребявам със соята, затова използвам леща. Умишлено не запържвам лещата с праза, за да е по-лека и подходяща за постите. Необходими продукти 200 гр кафява […]

    Прочети повече