Публикувано на

Веган шоколадови мъфини с орехи и бадеми

веган мъфини

Представям ви една неустоима веган комбинация от ядки и шоколад за добро настроение и много енергия. Рецептата е здравословна и съдържа орехи, които са едни от най-полезните ядки.

Орехите са богати на поливалентни ненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6 или още есенциални мастни киселини. Наричат се есенциални, защото не могат да се синтезират в организма и трябва да си ги набавим от храната. Те са единствените ядки, съдържат забележително количество от т.нар. ALA или алфалиновата киселина и антиоксиданти в ненадминати дози.

Необходими продукти:

  • В голяма купа смесвам чаша брашно (бяло, пълнозърнесто, ваш е избора, аз предпочитам пълнозърнесто) , половин чаша брашно от лимец;
  • агаве – няколко лъжици (зависи колко сладки искате да са(може да използвате и/или кокосова захар, защото е по-полезна);
  • 2,3 лъжици рошков;
  • 3,4 лъжици какао на прах;
  • лъжичка сода;
  • лъжичка кафе;
  • 4-5 лъжици кокосово масло;
  • чаша бадемово мляко;
  • шепа орехи – на дребно.

 

Мъфини

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесвам чаша брашно по Ваш избор; половин чаша брашно от лимец, агавето ; 2,3 лъжици рошко, какаото на прах, лъжичка сода; лъжичка кафе, кокосово масло,  бадемовото мляко, шепа орехи – на дребно. Отгоре за глазура използвам веган лешников крем и поръсвам с допълнително орехи и бадеми, за да е още по-вкусно и красиво. Пека в загрята фурна на 160 градуса за около 30 мин. 

Приятен апетит!

Опитайте рецептата и споделяйте в нашата фейсбук група https://www.facebook.com/groups/416390555847756/. Може да ме последвате в Instagram, където споделям всички мои кулинарни приключения и различни веган рецепти – https://www.instagram.com/illusion.benny/ .

Автор: Албена Качамакова

blank

Албена Качамакова по професия е начален и предучилищен учител и педагог, а по призвание, веган. Нейни интереси са природосъобразния начин на живот, грижата за планетата, хората и животните. Обича да експериментира в кухнята, като създава авторски здравословни рецепти.

Follow

9 posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.