Дните преди Великден могат да ни помогнат да нормализираме телото си и да се пречистим, както духовно, така и физически.
Ще ви предложим една страхотна рецепта за зеленчуково пюре, особено подходяща в страстната седмица, а и не само.
Необходими продукти:
1. 1кг картофи;
2. 1-2 тиквички;
3. 2 моркови;
4. 1-2 глави кромид лук (или праз 1 стрък);
5. 1-2 чушки;
6. карфиол;
7. 1/2 глава целина (целина листа) ;
8. магданоз;
9. 3-4 супени лъжици олио (или др. растителна мазнина по избор);
10. черен пипер;
11. сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват, нарязват се на кубчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вода. Добавяме олиото и варим до омекване. Може да се сложат и в тенджера под налягане.
След като сварим зеленчуците добавяме сол и пипер и пасираме. Ако има нужда добавяме още вода до получаване на желаната консистенция. Накрая поръсваме с пресен магданоз и целина.
Приятен апетит!
Автор: Ани Василева