Сподели, , Google Plus, Pinterest,

Принтирай

Публикувано на

Картофи, тиквички и патладжан на фурна

Колко пъти сте се чудили каква оригинална вечеря или гарнитура да измислите за гостите си? Ето една идея, която поне при мен функционира перфектно. Картофи, тиквички и патладжан на фурна, ароматизирани с розмарин, салвия и с малко соев сос , идеалното лятно ястие. Приятелите и семейството ми ги обожават, приготвят се бързо и резултата винаги е вълшебен.

Необходими продукти

500 г картофи
500 гр патладжан (1 голям)
1 тиквичка
3 супени лъжици соев сос (количеството може да варира според вашия вкус)
стрък розмарин
клонче салвия
черен пипер
3 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
100 мл готвене вода (или зеленчуков бульон)
10 грама царевично брашно за качамак (по желание)

Инструкции за приготвяне

Включете фурната и загрейте до 200 ° С това е от съществено значение за опичането, ако фурната ви е много силна оставете на 180’C. Обелете картофите, след това измийте и нарежете на кубчета със среден размер. Сложете картофите в тенджера с вряща вода и бланширайте за 5 минути.
През това време нарежете на кубчета със среден размер патладжана и тиквичката.
Покрийте тавата с пергаментова хартия, отцедете картофите и ги разстелете заедно с патладжана и тиквичките равномерно в тавата за да осигурите равномерно изпичане. Добавете стръка нарязан розмарин, салвия, трите скилидки чесън и черен пипер. Налейте около 100 мл вода от варенето(или бульон), в която сте добавили соевия сос, поръсете с царевично брашно . Печете за около 30-40 минути, като в последните 5 минути преместите картофите под реотана или включите вентилатора, за да ги направи хрупкави и златисти. Изключете фурната и напръскайте картофите, патладжaна и тиквичките със зехтин, сервирайте ги топли.
  • порции: 4

 

Автор: Антония Карова

Здравейте,

Аз съм Антония – любител на здравословното хранене, морето, планината и йогата!  Майка на три близначки и едно момче, на които предпочитам да дам алтернативи на всички изкушения от супермаркета, а не забрана. Възможност да се насладим на вкусните неща по здравословен начин в едно щастливо семейство! Тази кухня е любима на всички мои приятели, надявам се да ви помогна в създаването на вашите шедьоври, и разбира се, всички съвети, коментари и предложения са винаги добре дошли!

Това е сайта на който винаги може да ни намерите:

http://www.tonyshappykitchen.com/bg/

https://www.facebook.com/tonyshappykitchen/?fref=ts

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *